darkderiel Mentor
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How I can help
My professional background
He estado en los restaurante y la industria alimentaria desde hace más de 15 años, tuve dos restaurantes propios hasta la pandemia durante 8 años. Soy cocinero profesional y me encantaría compartir ciertas observaciones que me hubiese gustado tener para mí cuando empecé.
How to work with me
What I can offer
Te puedo ayudar si tienes dudas sobre tu restaurante, bar o café, frente al manejo de los empleados, de los recursos, el tema sanitario, normatividad sanitaria en Colombia. Diseño de cocina eficiente. Costos y desarrollo de recetas entre otras cosas.
My expectations for a successful mentoring relationship
Espero que me digas tus dudas y aprender a la par contigo. No me las sé todas pero siempre es bueno tener una mirada distante, desde afuera de tu negocio y con opinión asertiva y relevante.
How entrepreneurs can prepare before we start
Tener claro que quieres o cuál es el problema.