Détail de la question
Que principios debo seguir para brindar una oferta atractiva y que llene las expectativas

Réponses
Hola Manuel! Te diría que primero definas el tipo de local que quieres, los restaurantes, bares, cafeterías... ofrecen servicios muy diferentes. Pienses en la materia prima a la que tienes acceso fácil, la facilidad en su compra y conservación con los equipos que tengas. También es bueno chequear el mercado, podrían haber muchas opciones iguales a la tuya o ninguna. Por último, yo contrataría un chef para que diseñe el menú, ese es el verdadero sello y no debe perderse aunque cambie el chef. Espero haber ayudado ;) Publié le 11/01/19
January 11, 2019
Hola Manuel, Saludos desde México!, el contenido de tu menú debe ser acorde al concepto de tu negocio. -Define el tipo de comida que ofrecerás -Crea tu lluvia de ideas que estoy seguro ya tienes en mente (no limites tu imaginación ya que la innovación dará frutos inesperados y un gran atractivo para tus clientes) -Si manejas la cocina debes hacer tus pruebas con familiares y amigos para que le den el visto bueno -Una vez que hayas elegido el contenido te sugiero que le dejes el trabajo a un diseñador siempre con tu asesoría para garantizar que los resultados sean los deseados - Recuerda que puedes modificar el menú cada cierto tiempo para adecuarlo a los gustos de tu clientes Te deseo Mucho éxito en tu proyecto! Publié le 11/01/19
January 11, 2019
Muchas gracias or sus consejos, son de gran utilidad.. Publié le 11/01/19
January 11, 2019
Hola Manuel como estas? Un Menú se diseña en base a lo estilo del restaurante con mas informaciones te puedo dar una mejor informaciones pero básicamente te puedo dar unos tips aplicando el concepto del neuromarketing por diseñar un menú estratégico sin depender de los platos que decides poner como dicho en estilo a tu restaurante. NO USAR SIGNO DE MONEDA SE QUIERES USAR LO CÉNTIMOS USE 95 DESCRIPCIÓN DEL PLATO DETALLADAS EN SU INGREDIENTES FOTOS DEL PLATOS (NO TODOS) IMPULSAR LOS PLATOS CON BUEN MARGINE DE GANANCIA ( NO EL MAS CARO ) IMPULSAR LOS PLATOS QUE SALEN MEJOR DE SAZÓN ( NO LOS MAS CARO ) NOMBRE FAMILIAR TIPO Abuela - Papa - Tio TÉRMINOS ÉTNICO SUBRAYAR ALGUNAS PALABRAS PONER UN PLATO MUY CARO para que se venda el plato que quieres vender mas OFRECER DOS TAMAÑO DE PLATOS ESQUINA DERECHA SUPERIOR MAX VISIÓN poner el producto que quieres vender mas PONER MÁXIMO 7 / 10 PLATOS POR RANGO Espero te sirvan estas información se me contactas y me envías la informaciones puedo ayudarte mas en diseñar el menú hasta conseguir los platos. Saludo y exito Publié le 26/02/19
February 26, 2019
Hola Manuel. El menú es sencillo, es definido por el estilo del restaurante. Publié le 21/05/19
May 21, 2019
Buenas noches Manuel. Tu servidor cuenta con 20 años de experiencia en el medio gastronómico, donde me toco proyectar, vender e instalar las cocinas del Grand Tikal Futura en tu país. Que es lo primero que necesitas para diseñar tu menú? Es saber de acuerdo a tu ubicación y afluencia de personas, cual sería tu mercado a atender, o si es que tu ya tienes definido un target market. Todo mundo te dice que hagas una lluvia de ideas, pero no te dicen que analices a tu posible competencia. Hay 3 conceptos básicos que debes seguir tu mismo: 1. Honestidad. 2 Compromiso. 3. Diferenciación. HONESTIDAD contigo mismo y con lo que harás. Que tienes? que puedes cumplir? hasta donde puede llegar? COMPROMISO. Cumplir con tus obligaciones y metas. DIFERENCIACIÓN. Que vas a hacer tu, para que los clientes vayamos a tu negocio, y no a otro. Que vas a ofrecer, que no podamos encontrar en otro lugar? .......... o solo basarias tu venta en base al precio? Con mucho gusto podríamos platicar mas amplio sobre esto. Saludos, Publié il y a 2 semaines
June 10, 2019